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內容簡介 專為烘焙新手量身打造!
本書食譜經過反覆試驗試作,不管是分量、時間,甚至是烤箱溫度都精準記載,
書中更特別規劃所有新手最想知道的材料特性和保存方法,以及工具選擇和收納等介紹。
‧你會正確使用「泡打粉」、「小蘇打」、「乾酵母」嗎? 本書特色 ★101位讀者實證 【韓國讀者五星好評★★★★★】 「像煮飯、熬湯一樣簡單易學的烘焙,真的是一本超基本的入門書!書中運用基本麵糊與麵團,加上各式配料,就能自由變化出不同口味。」-讀者/金景秀 「雖然市面上很多烘焙食譜,但是跟著步驟做的時候,總是沒辦法抓準狀態。本書文字解說詳細清楚,且使用大量照片圖示說明。」-讀者/朴秀英 「新手因為沒有理論背景,所以即使有食譜也很常失敗。本書有一個單元解說材料與烘焙相關基礎理論,非常實用易入門!」-讀者/李花蓮 「因為想做出無添加物、少糖、健康的點心,才開始在家烘焙,書中有很多能與孩子共享的健康點心。」-讀者/張美善 作者簡介譯者介紹 目錄 【Chapter 1 基礎指南】 【Chaper 2 餅乾】 |
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資料來源:樂天市場購物網
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